Lugar de Médico é na Cozinha e na Feira do Livro

Mais uma vez a Feira do Livro de Porto Alegre abre espaço para divulgação de livros e leituras vinculadas à questão animal. Neste ano sugerimos um livro que contemplasse a dimensão teórica e também prática, pela qual se busca uma vida saudável para todos os seres sencientes, humanos ou não. Trata-se do crudivorismo, uma opção de dieta, que respeita os animais e traz grandes benefícios aos seus adeptos. Os vegetais ingeridos crus mantêm suas propriedades mais íntegras, não sofrendo prejuízo pelas altas temperaturas e por agrotóxicos.

Quem falará com muita propriedade sobre o tema será o dr. Alberto Peribanez Gonzalez, médico com doutorado em Medicina pela Universidade Ludwig Maximilian de Munique (Alemanha), autor do livro Lugar de Médico é na Cozinha: cura e saúde pela alimentação viva (Editora Alaúde).
A obra é sucesso de vendas, tendo alcançado o número espantoso para a realidade brasileira de mais de 50.000 exemplares vendidos.

O livro é dividido em quatro grandes partes:
I – No consultório
II – Na horta, no pomar e no supermercado
III – Na cozinha
IV – Cozinhando sem forno e sem fogão

Na primeira parte, Dr. Alberto faz um resgate histórico do crudivorismo, aborda o tema dos alimentos funcionais e a medicina integrativa. Na segunda, ele mostra por que trocou o microscópio pelo liquidificador e apresenta os fundamentos da dieta crudívora, explica a “neura das proteínas”, explica a cozinha viva, o pão essênio, os nutracêuticos (os heróis da alimentação) e muitos outros tópicos. Dicas práticas de preparo de alimentos vivos estão contempladas na parte terceira e, por fim, na última parte, há muitas receitas apetitosas de comidas vivas.

“No abuso da alimentação carnívora, concentra-se a base etiológica de diversas doenças, incluindo câncer intestinal e doenças cardiovasculares…”
“Há neste livro receitas que conduzem a uma sensação de saciedade e profundo bem estar. Trata-se de se alimentar de uma forma não inflamatória, não oxidante, não alérgena, alcalina, que ofereça os nutrientes necessários a uma plena função mental.”

Serviço:
PALESTRA NA FEIRA DO LIVRO DE PORTO ALEGRE

LUGAR DE MÉDICO É NA COZINHA
Quando: 06/11/2011 – 18:30
Onde: Sala Leste – Santander Cultural
Convidado: Alberto Peribanez Gonzalez
mediadora: Maria de Nazareth Agra Hassen (GAE POA)